RECETAS |
| Asado Criollo |
| Ingredientes: (4 personas) |
| - 1 kg de vacuno - 1 kg de asado con hueso - 4 chorizos - 4 morcillas - 2 tiras de salchichas parrilleras - chimi-churri - sal. |
| Preparación: |
| - Se prepara un fuego con maderas y papel, luego se le agrega una bolsa
de carbón y se espera que el carbsn se caliente, cuando ya se consigue
esto, se coloca encima una parrilla hasta que este caliente - se coloca encima la carne, previamente salada - esperar 15 minutos para colocar los chorizos y las salchichas, cocinar aproximadamente durante 45 minutos. - Luego ponerle el chimichurry a la carne y comer los chorizos sobre dos panes. |